兎に角はじめました

前回の記事も魚推しでしたが、 しばらく続けます。。 本日のお刺身は、 ・アカジン ・赤マチ と ・アオマチ です。 アオマチは、実は、入荷量の少ない魚なので、 なかなか市場に出回らないんです。 希少な魚ですが、 兎に角では仕入先から定期的に取れるため、 おすすめボードにあった際には 是非。

本日は仕入先でマーマチが大漁だったようなので一尾を。 お刺身と魚汁で。 ちなみに本日のお刺身は、 鮪とタマン、真鯛です。 明日はアオマチが入荷予定です！

更新がまた・・・。 先日、 読谷村に仕入れに行った際、 夏本番ということで、、 黒玉すいかを見つけ、 衝動買いしましたが、、 どうしましょう。 皆さんで食べませんか？ 今週末、何らかのスイカ料理を ご提供できるかと思います！！ 是非。